A la découverte des vignobles bordelais

De grands crus en châteaux, escapade dans les vignes de Bordeaux pour un voyage aux multiples vues • Nouvelle-Aquitaine

01/2024
Alexandra Foissac

Escapade dans les vignes bordelaises

L’oenotourisme évolue, les vins de Bordeaux se réinventent : il est temps de (re)découvrir les prestigieuses appellations , les illustres châteaux et les grands crus du Bordelais ! Voyage avec Vue vous embarque sur la première Route des vins bas carbone en Graves et Sauternes et à la rencontre des lauréats des Best of Wine Tourism. Au fil d’un oenotourisme chic et convivial mêlant patrimoine, Histoire, balade, art et nature et avec vue sur les vignes bien sûr !

Vue sur les vignes et les châteaux

Du Médoc à l’Entre-Deux-Mers, de Saint-Emilion à Sauternes, les vignobles du Bordelais dessinent des paysages contrastés, s’invitant presque dans les villes ou flirtant avec les forêts, longeant les rivières et lorgnant vers océan, ondulant sur les collines ou s’étendant vers l’horizon. Mais dans ce kaléidoscope de paysages aussi divers que les appellations des vins de Bordeaux, s’égrènent un peu partout ces noms de grands crus prestigieux et leurs châteaux et chartreuses majestueuses qui rythment la skyline des vignes sagement alignées. Châteaux avec vue sur le vignoble ou vignobles avec vue sur le château, c’est selon. Il n’y a pas si longtemps, ces grands châteaux s’admiraient de loin, derrière les imposants portails clos mais désormais, nombreux sont les domaines, petits et grands, prestigieux ou confidentiels, qui ouvrent leurs portes et leurs vignobles aux voyageurs et visiteurs. Immersion dans les caves ou dans l’Histoire, nuit ou balade dans les vignes, dégustation ou atelier assemblage, l’oenotourisme bordelais foisonne et innove, surfant sur les tendances et les envies d’expériences.

En Graves et Sauternes, la première route des vins bas carbone

Dans l’air du temps justement : la Route des Vins des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes devient la première route des vins bas carbone de France ! Regroupant 130 membres, châteaux viticoles, lieux de patrimoine ou restaurants tous labellisés Vignobles & Decouverte, et couvrant les appellations Graves, Pessac-Léognan, Sauternes, Barsac, Cérons, cette Route des Vins est réputée pour son dynamisme, la diversité de ses vins (rouges, blancs, rosés, moelleux, liquoreux) et ses expériences oenotouristiques atypiques. En 2023, elle a lancé ses Bulles Vertes, un concept novateur qui prone “l’exploration tranquille” du patrimoine culturel, gastronomique et viticole français en favorisant les mobilités douces. Neuf premières bulles vertes jalonnent donc cette Route des Vins qui suit la Garonne et le Ciron et proposent de découvrir les domaines et leurs alentours à pied ou à vélo avant de déguster les vins des domaines.

Notre hôtel coup de coeur : Le Château Grand Barrail, luxe, charme et bulle verte à Saint-Emilion

Cadeau de mariage et passion pour le Moyen-Orient sont à l’origine du Château du Grand Barrail, niché dans les vallons de Saint-Emilion. Rouvert au printemps 2023 après rénovation par l’architecte Jean-Philippe Nuel, ce nouvel hôtel incarne ce fameux art de vivre à la française et l’élégance d’une demeure XIXe subtilement twistée de touches de modernité. Neuf chambres avec lits à baldaquin dans le château et 37 chambres plus contemporaines dans les annexes, un restaurant gastronomique, un bar dans la rotonde et une magnifique Salle mauresque, un grand parc et un spa complètent l’invitation au voyage, ailleurs mais aussi dans les vignes alentour. Le temps d’une « bulle verte » avec quatre itinéraires à vélo pour découvrir Saint Emilion et Pomerol.

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Des bulles vertes de vignes en châteaux

Dans les Graves, le Château Carbonnieux propose un parcours pédestre de 3 kilomètres entre vignes et forêt se terminant par la visite du musée familial des voitures anciennes tandis qu’à Larrivet Haut-Brion, on parcourt avec un naturaliste le Jardin millésimé pour découvrir la biodiversité locale. Au Château Léognan, c’est à vélo qu’on se balade entre forêts et vignes jusqu’au Lac Bleu ou à pied à la rencontre d’Emma et de la belle histoire d’amour qui a inspiré la construction de cette demeure, transformée en hôtel en 2023. La Bulle Verte des Domaines de la Parrhésia chemine entre vignes, forêt et bras mort de rivière pour relier les deux Châteaux Couloumet et Le Touquet. Posé en bord de Garonne, le Château de Portets raconte le temps d’une balade entre vignes et village sa riche histoire du XVIe au XXIe siècles et celle de ce port fluvial et des petits métiers d’antan.

Côté Sauternes, le charmant Château Sigalas-Rabaud, le plus petit des premiers grands crus classés en 1855, laisse découvrir son histoire et les enjeux d’une propriété familiale le temps d’une balade dans ce domaine niché dans les jolies collines du Sauternais et avec vue sur ses réputés voisins. C’est à vélo qu’on découvre le Château Guiraud à travers deux circuits et une appli connectée pour tout savoir sur le Classement de 1855. A vélo aussi au Château Doisy Daene en appellation Barsac pour découvrir les paysages et les autres domaines de la famille Dubourdieu. Au coeur de l’appellation Cérons, le Château de Cérons et ses adorables propriétaires invitent à découvrir ce joli village et la biodiversité en bord du fleuve jusqu’aux cabanes de pêcheurs. Et d’autres bulles devraient éclore dès le printemps prochain…

Un concours pour révéler le meilleur de l’oenotourisme bordelais

Car l’oenotourisme est en vogue et découvrir les vignobles, le temps d’une nuit, d’une visite, d’une activité insolite, est de plus en plus prisé. Lancé par le réseau des Great Wine Capitals qui regroupe 12 grandes cités du vin (Adelaide, Bilbao, Bordeaux, Cape Town, Hawke’s Bay, Lausanne, Mayence, Mendoza, Porto, San Francisco, Valparaiso, Vérone), le concours annuel des Best of Wine Tourism récompense les plus jolies réalisations oenotouristiques du moment. Hébergements, restaurants, expérience innovante, art et culture, architecture et paysages, services et développement durable : à l’occasion du 20^e anniversaire du concours, 22 lauréats aquitains étaient honorés, incarnant ce mélange de tradition et d’innovation qui prévaut dans les chais comme en matière de tourisme. Et si on plongeait dans le « Chai de Lumières » du Château la Fleur de Boüard à Lalande de Pomerol, lauréat sur le volet Art & Culture ? Si on prenait un « Verres-Tigineux » au Château Rol-Valentin en Saint-Emilion (un des lauréats Découverte & Innovation) pour découvrir l’importance du verre dans l’art de la dégustation ? Ou plutôt savourer les « Déjeuners de Malartic » en Pessac Léognan (lauréat Restauration) ou découvrir le Château Giscours dans le Médoc ? Ou encore rencontrer le Coup de cœur du Jury au Château Arbo et ses deux jeunes vignerons passionnés ?

Expo, dodo, oiseaux : des expériences uniques aux alentours de Bordeaux

Une nuit au château ? Il y a désormais l’embarras du choix dans le Bordelais mais le Best of Wine Or 2024 a été attribué à… Château Fage dans la confidentielle appellation Graves de Vayres. Cette maison de famille vigneronne abrite 26 chambres contemporaines et un restaurant qui se décline version gastronomique et offre un lieu de vie comme lors des Instants Fage, apéritif partagé chaque soir. L’or revient au Château Montlabert dans la catégorie Architecture & Paysages : une élégante chartreuse XVIIIe, un bassin instagramable à souhait et un chai néoclassique à l’extérieur et ultramoderne à l’intérieur qui propose une scénographie immersive sur le thème du temps. En Saint-Emilion toujours, le Château Mauvinon est un petit domaine familial et engagé récompensé « or » pour ses pratiques environnementales. Au-delà de la lutte biologique et de la biodynamie au vignoble, le chai, meublé et décoré esprit upcycling, propose un joli rooftop avec vue sur les vignes et dont le Nichoir Mauvinon permet d’observer et de compter les oiseaux. Le Château Mauvinon lancera d’ailleurs au printemps 2024 sa « Bulle Verte » : la boucle est bouclée sur le chemin du slow-oenotourisme…